Información sobre alérgenos.

Dióxido de Azufre y Sulfitos

  • Anchoas Extra 0,0
  • Mojama de Atún Almadraba
  • Tostadita de Anchoa y Boquerón en vinagre sobre Alboronía
  • Tosta de Bacalao con Salmorejo
  • Tosta de Torta del Casar con Anchoas
  • Canelón de Aguacates con Tartar de Salmón
  • Ensaladilla de Gambas
  • Tataki de Atún Rojo de Almadraba
  • Crepinetas de Salmón Rellenas de Marisco
  • Ensalada de Atún Rojo con Naranja, Hinojo y Vinagreta de Mostaza
  • Croquetitas de Carabineros
  • Alcachofa crujiente con Foie y salsa de PX
  • Hamburguesita de Novillo y Cola de Toro
  • Arroz Meloso de Presa Ibérica y Boletus
  • Risotto de Arroz Negro con Choquitos
  • Carrillada Ibérica Estofada con Morcilla Caramelizada y Manzana CRU
  • Chuletillas de Cordero Lechal con Puré Trufada
  • Lomo de Bacalao al Ajo y Langostinos
  • Crème de Brûlée con Borrachito de PX
  • Goloso de Chocolate
  • Sorbete de Mandarina

Lácteos

  • Taquitos de Salchichón
  • Surtido Ibérico
  • Queso de Cabra Payoya Curado
  • Queso Blue Shropshire
  • Queso Manchego de Oveja Don Apolonio
  • Tosta de Torta del Casar con Anchoas
  • Crepinetas de Salmón Rellenas de Marisco
  • Ajoblanco con Anchoas y Queso Viejo
  • Ensalada de Atún Rojo con Naranja, Hinojo y Vinagreta de Mostaza
  • César, con Anchoas, Pollo, Queso y Croûtons
  • Lagrimitas de Pollo al Kellogs con Mayonesa de Mostaza y Miel
  • Patatas Bravas
  • Yucas con 3 salsas
  • Flamenquín de Queso de Cabra y Sobrasada
  • Croquetitas de Carabineros
  • Alcachofa crujiente con Foie y salsa de PX
  • Arroz Meloso de Presa Ibérica y Boletus
  • Risotto de Arroz Negro con Choquitos
  • Presa Ibérica con Confitura de Tomate
  • Chuletillas de Cordero Lechal con Puré Trufado
  • Tocino de Cielo con Mousse de Yogurt
  • Crème de Brûlée con Borrachito de PX
  • Dulce de Queso y Mandarina con Mimético de Canela
  • Goloso de Chocolate
  • Sorbete de Mandarina

Glúten

  • Tostadita de Anchoa y Boquerón en vinagre sobre Alboronía
  • Tosta de Bacalao con Salmorejo
  • Tosta de Torta del Casar con Anchoas
  • Canelón de Aguacates con Tartar de Salmón
  • Tataki de Atún Rojo de Almadraba
  • César, con Anchoas, Pollo, Queso y Croutons
  • Samosa Moruna de Cordero con Salsa Agridulce Picante
  • Lagrimitas de Pollo al Kellogs con Mayonesa de Mostaza y Miel
  • Flamenquín de Queso de Cabra y Sobrasada
  • Croquetitas de Carabineros
  • Hamburguesita de Novillo y Cola de Toro
  • Arroz Meloso de Presa Ibérica, Habitas y Boletus
  • Atún Rojo a la Plancha con Setas de Temporada
  • Tocino de Cielo con Mousse de Yogurt
  • Crème de Brûlée con Borrachito de PX
  • Dulce de Queso y Mandarina con Mimético de Canela
  • Goloso de Chocolate

Pescado

  • Anchoas Extra 0,0
  • Mojama de Atún Almadraba
  • Tostadita de Anchoa y Boquerón en vinagre sobre Alboronía
  • Tosta de Bacalao con Salmorejo
  • Tosta de Torta del Casar con Anchoas
  • Canelón de Aguacates con Tartar de Salmón
  • Tataki de Atún Rojo de Almadraba
  • Ajoblanco con Anchoas y Queso Viejo
  • Ensalada de Atún Rojo con Naranja, Hinojo y Vinagreta de Mostaza
  • César, con Anchoas, Pollo, Queso y Croutons
  • Risotto de Arroz Negro con Choquitos
  • Atún Rojo a la Plancha con Setas de Temporada
  • Lomo de Bacalao al Ajo y Langostinos
  • Pescado y Marisco de Mercado

Crustáceos

  • Ensaladilla de Gambas
  • Crepinetas de Salmón Rellenas de Marisco
  • Carpaccio de Langostinos
  • Pescado y Marisco de Mercado

Huevos

  • Ensaladilla de Gambas
  • Steak Tartar de Buey
  • Crepinetas de Salmón Rellenas de Marisco
  • Samosa Moruna de Cordero con Salsa Agridulce Picante
  • Lagrimitas de Pollo al Kellogs con Mayonesa de Mostaza y Miel
  • Flamenquín de Queso de Cabra y Sobrasada
  • Hamburguesita de Novillo y Cola de Toro
  • Huevos Rotos con Jamón y Chistorras
  • Tocino de Cielo con Mousse de Yogurt
  • Crème de Brûlée con Borrachito de PX
  • Dulce de Queso y Mandarina con Mimético de Canela
  • Goloso de Chocolate

Soja

  • Canelón de Aguacates con Tartar de Salmón
  • Tataki de Atún Rojo de Almadraba
  • Atún Rojo a la Plancha con Setas de Temporada
  • Crepinetas de Salmón Rellenas de Marisco
  • Samosa Moruna de Cordero con Salsa Agridulce Picante

Frutos de Cáscara

  • Tataki de Atún Rojo de Almadraba
  • Ajoblanco con Anchoas y Queso Viejo
  • Atún Rojo a la Plancha con Setas de Temporada
  • Samosa Moruna de Cordero con Salsa Agridulce Picante

Mostaza

  • Steak Tartar de Buey
  • Salmorejo de Remolacha con Tartar de Setas y Rábanos
  • Ensalada de Atún Rojo con Naranja, Hinojo y Vinagreta de Mostaza
  • César, con Anchoas, Pollo, Queso y Croûtons
  • Lagrimitas de Pollo al Kellogs con Mayonesa de Mostaza y Miel
  • Flamenquín de Queso de Cabra y Sobrasada

Granos de Sésamo

  • Tataki de Atún Rojo de Almadraba
  • Atún Rojo a la Plancha con Setas de Temporada
  • Hamburguesita de Novillo y Cola de Toro
  • Samosa Moruna de Cordero con Salsa Agridulce Picante

Moluscos

  • Pescado y Marisco de Mercado
  • Crepinetas de Salmón Rellenas de Marisco